愛される
「まちのお菓子屋さん」
であり続けたい。
若狭小浜の土地で生まれたお菓子で
たくさんの笑顔をふやしたい。
200年分の感謝とともに。
おかしを一緒に食べる時にケンカしてる人って見かけませんよね。
家族やおともだち、たいせつな人との時間にそばにある。そんなお菓子をお届けしたくて素材にこだわり昔ながらのつくり方を愚直にまもっています。それだけではありません。新しいフルーツや素材、つくり方を探し、勉強して、もっともっとおいしくなるように心がけています。
世の中に笑顔が、まだまだ増えていく様に今日もおいしいをお届けします。
株式会社志保重 社長
清水 雅彦 [洋菓子担当]
小浜で２００年余り愛され続けている、志保重を継承し、次の世代に引き継いでいきたいです。
小浜の、美味しい空気と美味しい水で、美味しいお菓子をつくり、昔からあるものは、守り、また新しいお菓子を開発していきたいです。
ありきたりですが、一つ一つを心を込めてつくり、守っていきたいです。
株式会社志保重
清水 勇志 [和菓子担当]